Каберне Совиньон

Санитарное состояние виноградника было прекрасным, сбор урожая проводили только в третей декаде октября. Виноград собирали выборочно по мере его созревания, и только в хорошую погоду. В результате вино выдалось исключительно насыщенного цвета, ягоды которого идеально созрели на благоприятном для него терруаре, что поспособствовало особой плотности и сочности вина: оно густое, маслянистое и мягкое. Приготовление в течение 25 суток, длительная мацерация при температуре 16 °C в технике пижаж
В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона ежевики, черной вишни и смородины, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы гвоздики, ванили, специй и табака
Вкус вина полный, щедрый, гармоничный, с отличным балансом кислотности и танинности, сладковатыми тонами темной сливы, чернослива и вишни. Послевкусие продолжительное, стойкое, с приятно согревающими пряными тонами
У вина насыщенный пурпурно-красный цвет
Вино выдерживалось 12 месяцев в бочке из «Венгерского» дуба, объем 225 мл
Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле, жаркого из свинины и сыров, таких как чеддер